Навчальна лабораторія «Технологія продукції ресторанного господарства» є структурним підрозділом Навчально-наукового інституту економіки та бізнес-освіти Уманського державного педагогічного університету імені Павла Тичини.
Головним завданням лабораторії «Технологія продукції ресторанного господарства» є закріплення теоретичного матеріалу практичними навичками здобувачів вищої освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа та
242 Туризм і рекреація.
Навчальна лабораторія забезпечена необхідним сучасним устаткуванням, інвентарем та посудом.
ПОЛОЖЕННЯ ПРО НАВЧАЛЬНУ ЛАБОРАТОРІЮ “ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКЦІЇ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАСТВА”