26 березня 2025 року в Навчально-науковому інституті економіки та бізнес-освіти в рамках дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» було проведене практичне заняття на тему «Страви з овочів».
Здобувачі спеціальності «Готельно-ресторанна справа» готували страви з батату під керівництвом доцента кафедри технологій та організації туризму і готельно-ресторанної справи Ольги Джоги.
Під час практичного заняття здобувачі вищої освіти набули компетентності: проектування технологічного процесу виробництва продукції, підбору технологічного устаткування та обладнання, вирішення питань раціонального використання просторових та матеріальних ресурсів, роботи з технологічною документацією, застосування технологічних прийомів виготовлення продукції закладів ресторанного господарства.
Заняття завершилося дегустуванням страв приготовлених власноруч.
Людям із порушенням зору